Cocal: Secretaria de Educação promove capacitação sobre qualidade da merenda escolar
O evento está em andamento nesta quarta-feira (20), no auditório da Semed. A Prefeitura de Cocal, por meio da Secretaria Municipal de Educação (SEMED), está realizando, nesta quinta-feira (20), uma capacitação com as merendeiras da rede municipal, ministrada pela nutricionista Ana Cristina Carvalho Santos. A qualificação aborda temas como a manipulação de alimentos, segurança alimentar e a produção de uma merenda escolar nutritiva para os estudantes. “É uma capacitação importante, pois estamos falando de saúde e qualidade de vida para nossos alunos”, comenta a secretária municipal de Educação, Raimundinha Albuquerque. A nutricionista Ana Cristina Carvalho, técnica da SEMED, explica que “essa capacitação é realizada anualmente e, nesta edição, foi ainda mais importante, visto que lançamos o manual de boas práticas para uma alimentação saudável”, conclui. Na ocasião, as participantes da capacitação tiveram oportunidade de irem ao Instituto F...