EVALDO NERES

  No período de Páscoa - data comemorada em todo o mundo - o chocolate é o alimento que vira protagonista, sendo muito consumido por adultos e crianças. Para o nutricionista Igor Oliveira, do Sistema Hapvida, o consumo excessivo e a má qualidade do produto afetam a saúde. Todavia, ingerir pequenas porções sem gordura é saudável.  "O cacau é uma fruta saudável e o chocolate mais amargo pode ser incluído na alimentação de praticamente todas as pessoas. Nesta época do ano, nós devemos cuidar, em especial, é com o excesso de chocolate ao leite, por ter na sua composição uma concentração maior de açúcar e menor de cacau”, alerta Igor Oliveira, nutricionista do Sistema Hapvida. De acordo com o especialista, o excesso no consumo de açúcar pode causar alterações na glicemia: piora em quadros de diabetes e hipertensão: Impactar a produção de muco na pele e agravar casos de acne. O nutricionista também alerta para a necessidade de equilíbrio na ingestão do chocolate ao leite para qu...

  Estudo recém-divulgado pela Universidade de Boston aumentou a preocupação dos profissionais de saúde com o colesterol e açúcar no sangue. Segundo o estudo, as altas taxas de colesterol e açúcar no sangue até os 30 anos aumentam risco de Alzheimer. Segundo o estudo, pela primeira vez se constatou que as associações entre os níveis de colesterol, glicose e o risco futuro de doença de Alzheimer se estendem muito mais cedo na vida do que se pensava anteriormente. A nutricionista do Hospital Rio Poty, Maely Vidal, ressalta que o controle de taxas e do consumo de açúcar são necessários não só pelo risco do Alzheimer, mas também por uma série de outros fatores e problemas de saúde. No entanto, a especialista explica que quanto mais cedo adquirimos a consciência do equilíbrio e da alimentação saudável mais saúde teremos na vida adulta. “O açúcar está presente em diversos tipos de alimentos, até mesmo nos mais saudáveis. A diferença é como ele está presente, que onde está os maiores ris...